Если вы хотите приготовить очень нежный, тающий во рту крем, которым можно украсить торт - это то, что вам нужно. Сырный крем отличается оригинальным сливочно-сырным вкусом и приятной консистенцией.
Ингредиенты:
120-130 мл сливок 30-35%
60-70 гр сливочного сыра
50 гр сахарной пудры
5 гр ванильного сахара
приготовление:
Сахарную пудру просеять через сито в миску, добавить сливочный сыр и тщательно растереть вилкой до однородной консистенции.
Взбивая сырный крем миксером, влить к нему охлажденные сливки повышенной жирности и взбивать массу еще около минуты до пышности. В конце добавить в сливочный крем ванильный сахар и размешать.
Готовый сырный крем можно использовать для приготовления тортов, десертов или пирожных сразу после приготовления.
