Irmik Helvası - это турецкая сладость, которая очень популярна в месяц Рамадан. Ее готовят чуть ли не в каждом доме хотя бы раз в этот период.
Плюсы «ирмик хельвасы» - в простоте приготовления, небольшом числе калорий и особом вкусе!
Ингредиенты:
• Манная крупа - 250 г ,
• Очищенный миндаль (фундук, фисташки, кедровые орешки, изюм) - 50 г ,
• Масло сливочное - 1 ст. л ,
• Вода - 2 ст. л ,
• Ванилин ,
• Сахарный песок - 150 г ,
• Молоко горячее - 350 мл ,
• Вода горячая - 100 мл.
Приготовление:
Растопите масло в горячей кастрюле. Добавьте манную крупу и орехи. Мешайте на медленном огне 15 минут.
В отдельной посуде разогрейте воду с сахаром и отдельно - молоко. Добавьте сироп в основную массу.
Медленно подливайте молоко. Не забывайте помешивать.
Когда масса станет достаточно твердой, закройте кастрюлю крышкой и оставьте на слабом огне на несколько минут.
Когда «ирмик хельвасы» будет готов, разложите по блюдам. Не забудьте добавить шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
