• 100 г 200 ккал • Б 4.6 • Ж 0.9 • У 45 •
175 г густого апельсинового мармелада
белок 5 крупных яиц
1/2 ч.л. сливочного масла для смазывания форм
соль
Для начала надо получить мармелад. Это я сделала очень просто. Персикового сока у меня получилось 110 мл, я его проварила с сахарозаменителем, то есть довела до кипения, затем добавила пол пакетика Квиттина (это желирующее вещество), и у меня получился практически мармелад. Его нужно полностью остудить.
Затем я взбила белки со щепоткой соли до густых пиков, аккуратно вмешала их в мармелад, выложила в порционные формочки и запекала при 180С 12 минут.
