Ингредиенты:
1/2 литра воды,
3 ч.л. кофе натуральный молотый (больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса),
3 ч.л. сахаpа,
1/4 ч. ложка корицы (молотая),
1/4 ч. ложка кардамона (молотый),
1/4 ч. ложка ванилина.
Приготовление:
Сахар насыпать на дно кофейника и поставить на огонь. Нагревать, пока сахар не приобретет коричневый оттенок. Залить водой, лучше кипятком. Кофе смешать со специями. Доведя воду до кипения, кофейник снять с огня и насыпать в него кофе. Снова довести до кипения, но не кипятить. Разлить по чашкам.
Если придерживаться традиции, то кофе не надо процеживать.
