Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 150 г
Морковь — 100 г
Сметана с горкой — 2 ст. л.
Сладкая горчица без горки — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Лимонный сок или белый винный уксус — 1/4 ч. л.
Сушеная петрушка
Черный молотый перец
Приготовление:
1. Капусту и морковь нашинковать тонкой соломкой.
2. Присыпать смесью сахара и соли и немного перетереть для сочности.
3. Сметану смешать с горчицей и лимонным соком/уксусом и заправить салат. Дать немного постоять в холодильнике. Перед подачей приправить перцем и петрушкой.
Количество сахара и соли в различных рецептах, как правило, указано больше. Вы можете отрегулировать его на свой вкус, мне этот вариант кажется оптимальным.
Источник рецепта: anybenyraba.blogspot.co.il/p/blog-page_105.html
Приятного аппетита!
