12 с верхом столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
15 г дрожжей
200 г молока
30 г сливочного масла
1 ст. ложку коньяка
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать туда сахар и поставить в теплое место. Минут через 20 дрожжи дают шапочку
Муку высыпать в глубокую миску, добавить туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замести тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40).
Когда тесто подошло, раскатать его в пласт толщиной 2 см, вырезать кружочки (стаканом) с дырочками (горлышком винной бутылки) и оставить их расстояться на минут на 15-20.
Затем обжарить в растительном масле.
И посыпать пудрой.
