Ингредиенты:
Печень куриная - 500 г
Яйца - 2 шт
Сливки 10% - 150 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Печень промыть и отчистить от пленок. Пробить в блендере в однородную смесь. Добавить два желтка, соль и перец, хорошо перемешать. Влить сливки и снова перемешать. Белки взбить со щепоткой соли в устойчивую пену, добавить к печеночной массе, вымесить лопаточкой аккуратными, складывающими движениями до однородного состояния. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить массу. Выпекать при 150С около 30-35 минут. У меня в Филипс 3036 при мощности 960 после 30 минут уже был готов, даже можно было бы наверное и немного меньше, слегка корочкой взялся низ. Но очень вкусно!
