Ингредиенты
Кабачок - 4 штуки
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Перец болгарский - 1 штука
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана 15% жирности - 2 столовые ложки
Приготовление
Тушеные овощи люблю давно, но особенно вкусно у меня получаются тушеные кабачки. Их вкус почему-то мне напоминает ароматные грибочки. Ингредиенты ложу на глаз, - главное приловчиться. Получается очень вкусно и ароматно, очень нравится моим домочадцам. Даже дети в восторге!
1. Нарезаем кабачки кубиками, можно использовать кухонный комбайн.
2. Таким же способом нарезаем помидоры и перец.
3. На мелкой терке натираем морковку и лук.
4. Давим чесночницей чеснок.
5. Если нравится, добавляем немного зелени.
6. Все перемешиваем, добавляем растительное масло, немножко сметаны и не слишком жирного майонеза.
7. Ставим готовиться в мультиварке на режиме «Тушение».
8. Тем временем поджариваем фарш, солим его и вводим в овощи.
9. Дотушиваем.
10. Все – тушеные кабачки в мультиварке готовы!
