Ингредиенты:
мякоть баранины 600 граммов
лук репчатый 2 головки
масло растительное 80 граммов
сухари панировочные 1/2 стакана
зелень петрушки 1/2 пучка
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Баранину пропустите через мясорубку, перемешайте с мелко нарезанными луком и зеленью петрушки, добавьте масло, посолите и поперчите.
2. Из приготовленной массы сформуйте колбаски, запанируйте их в сухарях, дайте подсохнуть на воздухе.
3. Жарьте колбаски на гриле или на сковороде.
4. При подаче гарнируйте жаренными на гриле овощами с острым соусом.