Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 500 г
Кабачок - 500 г
Вода - 250 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана (10% жирности) -100 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец черный, специи - по вкусу
Приготовление:
Выбираем программу "Жарка", время - 20 минут. В 2-х столовых ложках растительного масла обжариваем нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, через 5 минут добавляем специи и нарезанное брусочками мясо. Обжариваем, время от времени помешивая. За 2 минуты до окончания программы добавляем столовую ложку томатной пасты. К тому времени мясо должно аппетитно зазолотиться. Все тщательно перемешиваем. Заливаем мясо водой, едва покрывая его, крышку мультиварки закрываем и выбираем программу "Тушение", время 45 минут. Через 30 минут добавляем кабачок, нарезанный небольшими кусочками. Солим по вкусу. За 5 минут до окончания программы добавляем сметану, проверяем на соль-перец и специи (я брала итальянскую смесь, в ее составе: лук, базилик, чеснок, орегано и хлопья томатов). Перемешиваем и закрываем крышку.
По окончании программы оставляем строганов 5 минут на подогреве и подаем с любимым гарниром.
