Полезные лакомство. Конечно, это не классический трюфель, но все равно очень вкусные домашние конфеты с шоколадным оттенком.
В одной конфете 53 ккал!
В 100 гр - 238, 6 ккал!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 конфет):
- чернослив 75 гр (192 ккал)
- финики 60 гр (175 ккал)
- сок одного лайма 35 гр (6 ккал)
- какао-порошок 20 гр (73 ккал)
- мед 5 гр, можно и без него (15 ккал)
- кешью и грецкие орехи 30 гр (74 ккал)
- коньяк, ром или кофейный ликер, но можно и без него 1 ч.л.
Приготовление:
- Измельчить чернослив и финики в блендере или вручную мелко нарезать. Важно уловить момент и не довести до жидкого состояния. Пусть лучше останутся кусочки, но будет густо.
- Залить измельченные сухофрукты соком лайма и оставить на некоторое время замачиваться (если ваш десерт будет с алкоголем, то его добавляют на этом же этапе)
- К тесту для конфеток добавлять постепенно какао и мед, втирая какао в чернослив с финиками. Нужно втирать ложкой, добиваясь однородности
- Орехи поколоть на средние кусочки или мелко порубить
- Скатать из черносливово-финиковой массы шарики (у меня 10 шт) и обвалять их в орехах
- Оставить в холодильнике на пару часов.
Наслаждайтесь вкусной и полезной сладостью!
Приятного аппетита!
