Острым в этом рецепте будет томатный соус к фрикаделькам и, при желании, вы, безусловно, можете уменьшить количество перца чили или обойтись совсем без него.
Прелесть этого рецепта в том, что мы не будем обжаривать фрикадельки на сковороде или в мультиварке , а будем запекать в духовке, а до готовности доводить в мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 гр нежирного фарша
1 яйцо
1 луковица, 1 перчик чили
6-8 небольших помидор
0,5 стакана панировочных сухарей или хлебных крошек
1 з. чеснока,
1 ст. л лимонного сока
соль, перец, растит. масло , кунжут - опционно
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко режем лук и перчик чили. Обжариваем в мультиварке в небольшом кол-ве растит. масла в течение 7 минут.
Пока обжаривается лук и перец, разрезаем томаты на половинки и трем мякоть на большую терку.
Добавляем томаты к луку, солим и увариваем в течение 20 мин.
Пока готовится соус, займемся фаршем.
Смешиваем фарш, яйцо, натертый чеснок, хлебные крошки, соль, перец, сок лимона.
Формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень. При желании можно посыпать кунжутом.
Готовим в духовке в течение 30 минут при 200 градусах. В зависимости от величины фрикаделек и духовки, время может немного отличаться.
Когда фрикадельки "прихватились" - как на фото, перекладываем к соусу в мультиварку и готовим в режиме "Выпечка" еще 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
