81 ккал на 100 г
Куриный бульон 1,5 л
Тыква 1 кг
Помидоры 200 г
Сливки 35%-ные 200 мл
Лук-порей 1 стебель
Бекон 100 г
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 50 мл
Тимьян 5 стеблей
Чеснок 4 зубчика
Карри-порошок красный 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 40 мин.
1 Тыкву нарежьте кусками, смажьте оливковым маслом и вместе с тимьяном поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
2 На сливочном масле слегка обжарьте мелко нарезанную белую часть порея вместе с чесноком, добавьте карри, нарезанные помидоры и тушите 3 минуты.
3 Добавьте тыкву из духовки, бульон и сливки. Варите 20 минут, затем посолите и поперчите.
4 На сковородке обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки, накрошите бекон в тарелки с супом и подавайте.
