Компоненты
Тонкий армянский лаваш 2 листа
Яйца куриные 2 шт.
Сыр твёрдый 200 гр.
Соль, специи
Брынза (или творог) 300 гр.
Зелень
Как приготовить
Твёрдый сыр и брынзу натираем на крупной тёрке, взбиваем яйца и смешиваем с сыром. Добавляем специи и зелень на вкус.
Делаем заливку. Смешиваем яйца и кефир в отдельной посуде.
Лаваш (один лист) выкладываем на дно мультиварочной чаши, предварительно смазав её маслом. Края лаваша должны выходить за края мультиварочной чаши. Второй лист лаваша разрезаем на две части и одну половину выкладываем на дно, сложив её пополам.
На лаваш высыпаем сырно-яичную начинку. Оставшуюся часть лаваша разрываем на кусочки и выкладываем поверх начинки. Аккуратно всё утрамбовываем. Закрываем сверху свисающими краями первого листа лаваша.
Выливаем на лаваш заливку из кефира и яиц.
Активируем режим «Выпечка» на 60+40 минут.
После сигнала дайте пирогу остыть в течение 10-15 минут. Доставать готовый пирог из лаваша из мультиварочной чаши нужно при помощи поддона для варки на пару, перевернув на него готовую выпечку.
Приятного аппетита!
Заливка
Куриные яйца 2 шт.
Кефир (сметана) 300 гр.
