От админа: По татарски это Чак - чак называется!)
Тесто состоит из яиц и муки, больше ничего не надо для теста.
Эту халву я делала из 7 яиц.
Замесить тугое тесто из яиц, месить надо хорошо.
Тесто разделить на три части, каждую часть раскатать на большую лепешку не слишком тонкую, разрезать на широкие полоски, а потом эти полоски разрезать на тоненькие полосочки, они выглядят как спагетти, я сравнила чтобы было понятнее.
В большом казане хорошо разогреть масло подсолнечное и бросать туда небольшими порциями эти нарезанные полосочки, жарить на большом огне быстро размешивая, когда они подрумянятся достать из масла, и так все надо прожарить.
Готовую халву надо залить теплым медом с сахаром, готовится он так; 1 литр меда поставить на медленный огонь добавить стакан сахара, перемешивать пока не закипит, когда закипит оставить еще на 5 минут и залить халву горячим медом. Хорошенько прижать руками чтоб халва хорошо склеилась,по мере остывания меда с сахаром халва склеивается и она готова.
Приятного аппетита,очень вкусная халва получается, попробуйте, удачи!!!
Рецепт и фото от Лиза Амхадова
