Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 3.29*1.09*8.89 54.64
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты, нарезанный
250гр томатов черри, разрезанных пополам
6 средних луковиц-шалот, очищенных (или прим. 1 -1,5 репчатого лука)
400гр фасоли, промытой (консервированной или заранее приготовленной)
3 лавровых листа
½ чашки воды
1ч.л оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 ½ столовой ложки молотой куркумы
1 чайная ложка черного тмина (или кумина, кунжута, орегано)
½ чайной ложки молотой паприки
¼ чайной ложки молотого кумина
соль и перец, по вкусу
¼ чашки петрушки, порубленной
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 170 градусов. В большой миске смешать все овощи и лавровые листья.
2. Смешать воду, масло, лимонный сок, куркуму, семена, паприку, кумин, соль и перец. Добавить к овощам и еще раз перемешать.
3. Поместить овощи в духовку и запекать минимум 1 час, или пока капуста не станет золотистой.
4. Посыпать петрушкой и подавать.
Приятного аппетита!
