???? Ингредиенты (на 4 порции) :
- 2 чашки сырого риса
- 450 г. говядины
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. тертого свежего имбиря
- 1 зубчик чеснока, мелко порубить
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ½ ст. л. растительного масла, для жарки
- ½ луковицы, нарезать кубиками
- 1 большая морковь, нарезать соломкой
- 1 маленький цуккини, нарезать кубиками
- 2 горсти листьев шпината
- 1 ст. л. жареных семян кунжута
???? Способ приготовления :
1. Отвариваем рис
2. Нарезаем говядину на небольшие кусочки.
3. В большой миске смешиваем вместе соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и коричневый сахар. Добавляем говядину и перемешиваем, чтобы мясо покрылось маринадом. Маринуем в течение 1-2 часов. Подготавливаем овощи.
4. Нагреваем большую сковороду на среднем огне. Когда нагреется, добавляем растительное масло. Добавляем лук, обжариваем в течение 1 минуты. Увеличиваем огонь до высокого. Добавляем говядину, перемешиваем с луком. Готовим в течение 2-3 минут.
5. Добавляем морковь, цуккини и перемешиваем, готовим в течение 1 минуты. Добавляем шпинат, готовим при постоянном помешивании в течение 1 минуты. Посыпаем кунжутом.
6. Подаём с рисом.
