Картофель – 1 кг
Капуста квашеная – 600 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 100 мл
Петрушка
Перец черный молотый
Соль
картофель помыть и отварить до готовности в кожуре. Когда картофель остынет, очистить и нарезать кружочками. Очищенный лук мелко нарезать и всыпать в картофель. Квашеную капусту отжать и соединить с картофелем и луком. Полить картофельный салат растительным маслом, посолить, присыпать рубленой зеленью и перемешать. Чтобы картофельный салат был еще вкуснее, его необходимо поместить в холодильник на 15-30 минут, а после вынуть и подавать.
