Ингредиенты:
300 г муки,
200 г масла,
2 яйца, соль, сода,
яблоки (4 шт), лимонный сок,
корица,
грецкие орехи (100г ),
сахар (200 г),
чайная ложка коньяка.
Готовим тесто: мука+масло+яйца+щепотку соли и соды.
Руками месим до получениянежидкого теста. Делим его на две части.
Теперь начинка пирога.
Яблоки очищаем от кожуры. Режем дольками. Бросаем в кастрюлю. Выжимаем половину лимона, добавляем мелко порубленные орехи, чайную ложку корицы, чайную ложку коньяка и сахар. Ставим на огонь и варим пока яблоки не станут мягкими и не выделится сок.
Тесто раскатываем тонко (2 листа). Как на картинке №5 "укладываем" на противень. Добавляем начинку.
Покрываем вторым, мажем желтком и ставим в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Температура 180 град.
Приятного аппетита!
