Ингредиенты:
1 стакан сахара
100 мл воды
200 г сухого молока (без растительных добавок и заменителей)
300 гр грецких орехов (или любых других)
Корица, ваниль
Приготовление:
1. Доводим сахар и воду до кипения, мешаем до полного растворения сахара, добавляем ваниль и корицу, совсем чуть-чуть.
2. Орехи можно прокалить в духовке или на сухой сковороде, но лучше зарумянить их в небольшом количестве сливочного масла или гхи. Будет намного вкуснее. Орехи можно брать любые, рекомендуем их не измельчать: весь интерес в цельных орехах.
3. Теперь все это смешиваем и вымешиваем ложкой: сироп, орехи, сухое молоко.
Получаем тягучую загустевающую массу. Выкладываем на смазанную маслом форму толщиной сантиметра полтора. Можно разровнять пальцами. Убираем в холодильник минут на 30.
Если вдруг такое случилось, что масса получилось жидковатой - досыпьте сухого молока. Или, как вариант, подсушите в разогретой духовке минут 5–10 до легкой золотистой корочки. Получится совсем другая сладость, но тоже вкусная.
Приятного аппетита!