????на 100грамм - 129.24 ккал????Б/Ж/У - 15.91/5.56/2.96????
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Белок - 2 шт
Лук - 1 шт
Тимьян - ½ ч. л
Базилик - 30 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Красный перец - 1 шт (сладкий)
Кедровые орешки - по вкусу (у нас 3 ст. л)
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Мелко рубим листья базилика. Кладем на дно прямоугольной формы-«кирпичика». Мелко нарезаем сладкий перец.
Куриное филе нарезаем на кусочки среднего размера, кладем в чашу блендера и измельчаем. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме сладкого перца и орешков. Снова измельчаем. Добавляем к фаршу нарезанный сладкий перец и кедровые орешки. Перемешиваем.
Перекладываем фарш в форму поверх базилика. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 170 градусов. Запекаем в течение 1 часа. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 30 минут.
Выключаем духовку и даем террину постоять в ней еще 1 час.
Ставим форму с террином в холодильник и охлаждаем в течение 3 часов. Переворачиваем террин на блюдо, убираем форму.
Нарезаем на ломтики и подаем.
Приятного аппетита!
