Сохрани себе!????
1. Капустные котлеты
????на 100грамм - 74.72 ккал????Б/Ж/У - 2.81/1.03/14.01????
Ингредиенты:
Капуста — 1 кг
Лук — 1 шт.
Манная крупа — 1/2 стакана
Мука — 1/2 стакана
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Панировочные сухари — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на оливковом масле до хрустящей золотистой корочки.
2.Рыбные котлеты с морковью
????на 100грамм - 94.97 ккал????Б/Ж/У - 12.73/4.13/2.01????
Ингредиенты:
500 г рыбы (тилапия, хек, треска)
1 морковь
50 г нежирного сыра
1 луковица
1 яйцо
2 ст. ложки натурального йогурта
специи (сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу.
К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, йогурт, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду и жарим.
Можно запечь в духовке.
3. Печеные куриные котлетки со сладким перцем
????на 100грамм - 97.24 ккал????Б/Ж/У - 17.17/1.65/2.35????
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
2 луковицы
3 средних болгарских перца (лучше разных цветов)
6 зубчиков чеснока
2 яйца
петрушка или кинза
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Филе пропустить через мясорубку, вместе с луком, чесноком и зеленью, посолить, добавить яйца и нарезанный кубиками перец.
2. Если фарш получился густой, добавить немного воды.
3. Запечь котлеты в духовке до готовности.
4. Гороховые котлетки - разнообразьте свой полезный рацион этим удивительно простым рецептом
????на 100грамм - 196.58 ккал????Б/Ж/У - 13.68/3.88/28.6????
Ингредиенты:
Горох (желтый) 200 г
Лук репчатый 100 г
Яйца 100 г (2 шт.)
Соль, перец, молотый горох(если котлетная масса получится слишком жидкой)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Для котлетной массы: сварить до готовности горох. Готовый горох хорошо размять, добавить яйца, соль и молотый черный перец по вкусу, лук (мелко нарезать и обжарить его на сковороде 2-3 мин) и все хорошо перемешать (масса должна получиться достаточно густой, если нет, добавьте 1 столовую ложку молотого гороха, перемешайте и подождите 5-7 минут).
Ложкой выкладывать котлеты на разогретую сковороду, обжарить с 2-х сторон или можно их все запечь в духовке при 180 градусах около 20-25 минут.
5. Гречневые котлеты
????на 100грамм - 151.35 ккал????Б/Ж/У - 10.85/6.81/12.27????
Ингредиенты:
Гречка вареная 200 гр.,
Яйцо 100 гр.,
Сыр 17% 100 гр.,
Лук 75 гр.,
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Лук потушить на сковороде. Сыр потереть на мелкой тёрке. Смешать вареную гречку, лук и сыр. Взбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты и тушить с обеих сторон до готовности. Можно немного смазать сковороду маслом, чтобы котлеты не подгорали.
Приятного аппетита!
