ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг свинины;
400 г кефира;
1 луковица;
5 зубчиков чеснока;
1 ст. л. томатной пасты;
1 ст. л. лимонного сока;
любая зелень (петрушка, кинза, базилик);
2 шт. лаврового листа;
прованские травы, соль, перец;
растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свинину нарезать на средние кусочки. Каждый кусок мяса отбить, посолить и поперчить по вкусу.
2. Лук и чеснок обжарить на растительном масле в режиме "Жарка" до золотистого цвета.
3. Далее добавить томатную пасту, порезанную зелень, лимонный сок и кефир. Все хорошенько перемешать и добавить специи по вкусу. Дать соусу прокипеть 5 минут.
4. По истечении времени выключить режим "Жарка". В горячий соус выложить подготовленные кусочки свинины. Оставить мясо мариноваться в соусе на 1 час.
5. Через час включить режим "Тушение" на 15-20 минут. Готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
