Калорийность на 100 гр - 160 ккал (Б/Ж/У - 12/ 2.65/ 22.5)
Как же выйти без последствий из поста, не нанеся вред желудку? Ответ достаточно прост: можно сделать пасхальные блюда более диетическими, например, приготовив низкокалорийную творожную пасху. Калорийность такой пасхи значительно ниже благодаря отсутствию в ней сливочного масла, обычно входящего в этот рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 гр нежирного творога 2% (можно и обезжиренного)
- 70 гр изюма,
- 70 гр кураги,
- 40 гр цукатов (ананас, папайя и пр.)
- 3 ст. л. меда (я не использую мед, а беру сахарозаменитель типа Фитпарад - 3 пакетика)
- 30 гр любых орешков (по желанию)
РЕЦЕПТ:
1) Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед. Естественно, мед добавляется только тогда, когда вода в стакане остынет, т.к. при воздействии высоких температур на мед, его полезные свойства просто исчезают.
2) Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом (сахар в этом рецепте мы использовать не будем, потому что сладость творогу придают сами сухофрукты и мед).
3) Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм легче всего вытаскивать конечный продукт. Дно таких форм застелите лучше всего пищевой пленкой или марлей для придания характерного узора.
4) Далее в формочку выкладывается творожную массу. После нескольких часах нахождения пасхи в холодильнике творог должен остыть, после чего пасху можно вытаскивать из формочки, потянув за пленку. Сверху пасху можно украсить цукатами или орешками.
Творожная пасха к праздничному столу готова!
