Салат с арбузом - просто и легко! Сыр Фета, огурец и листья мяты - это невероятное сочетание!
Ингредиенты:
арбуз 1-1,5 кг
огурец 3 штуки
оливковое масло 3 ст. л.
красный винный уксус 3 ст. л.
сыр Фета полстакана
листья мяты полстакана
соль пол чайной ложки
перец черный молотый четверть чайной ложки
половина красной луковицы
Приготовление:
Арбуз ополаскиваем водой, режем пополам (если он у вас большой). Затем нарезаем дольками каждую дольку режим кубиками, при этом очищая от семечек. Нарезать нужно не весь арбуз, а именно сколько указано в ингредиентах (примерно 6 стаканов) или же по вашему желанию – если вы большой любитель арбуза, то можно и больше.
Огурцы очень хорошо моем водой и нарезаем тонкими кружочками.
После чего, в большой миске, смешиваем вместе арбуз, огурцы, тонко нарезанный лук, оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец. Перемешиваем хорошо и аккуратно.
После этого добавляем сыр Фета и листья мяты – будто бы нежно посыпаем сверху, в уже смешанные ингредиенты.
Приятного аппетита!
