Ингредиенты:
1 чашка тертой тыквы
1 ½ чашки манной крупы
¼ чашки тертого кокоса, сушеного или свежего
2 чайные ложки сахара
соль, по вкусу
¾ чашки воды
растительное масло
Приготовление:
1. Разогреть сковороду.
2. Добавить все ингредиенты в крупную миску и перемешать. Тесто должно быть густым.
3. Как только сковорода разогреется, зачерпнуть тесто и распределить по дну сковороды, формируя небольшую лепешку.
4. Сбрызнуть маслом блинчик, накрыть крышкой и готовить на среднем пламени.
5. Как только подрумянится, перевернуть, вновь смазать маслом и готовить до румяной корочки с другой стороны.
6. Повторить процесс с оставшимся тестом и подавать горячими.
Приятного аппетита!
