Ингредиенты:
сырое пшеничное мясо
1 л воды
соевый соус
специи: 2 лавровых листа, черный молотый перец, кориандр,
асафетида, паприка, куркума, молотый мускатный орех
соль
1/2 листа нори
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. Для бульона использовать следующие специи: лавровый лист, по 1/2 ч. л. перца и кориандра, 3 ст. ложки соевого соуса и порезанный на кусочки лист нори, а соли положить совсем чуть-чуть.
2. Отваренный сейтан порезать на полоски. В сковороде разогреть немного масла, добавить по 1/2 ч. л. молотого черного перца, асафетиды, куркумы, 1 ч. л. паприки, 1/3 ч. л. мускатного ореха.
3. Через несколько секунд добавить 2-3 ст. л. соевого соуса и перемешать.
4. Положить в сковороду кусочки сейтана. Обжаривать со всех сторон на небольшом огне в течение 5-7 минут.
Приятного аппетита!
