Ингредиенты:
Говядина — 500 гр
Рис — 200 гр
Грецкие орехи — 100 гр
Сливовый соус — 150 гр
Лук — 150 гр
Чеснок — 3-4 зубчиков
Приправы — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Как приготовить
1. Мясо режем на небольшие кусочки, заливаем 3 литрами воды и варим на медленном огне, периодически снимая пену 1,5 часа.
2. Лук мелко нарезаем. Грецкие орехи измельчаем (можно в блендере)
3. Лук подрумяниваем на сковороде до золотистого цвета. В готовый бульон засыпаем рис. Через 10 минут добавляем лук.
4. Затем добавляем грецкие орехи, сливовый соус и все приправы, которые мы приготовили. Пробуем на вкус и если надо добавляем соли. Варим 5-7 минут.
5. Затем добавляем в харчо давленный чеснок и варим суп до готовности 20 минут. Приятного аппетита!
