Сладкие роллы обычно готовят из тонких яичных блинчиков, сливочной или творожной начинки и свежих или консервированных фруктов и ягод.
Как вариант по-домашнему начинки заворачивают в абсолютно любые блины и даже в тонкие лаваши.
В качестве соуса к сладким роллам подходят всевозможные сиропы: шоколадные, молочные, ягодные. Посыпают кокосовой стружкой, миндальными лепестками, сахарными посыпками... На меня приятное впечатление произвёл покупной соус из апельсиново-имбирного джема, думаю, что ничего сложного и как-нибудь попробую приготовить его сама.
Приготовление рецепта «Сладкие роллы»:
Для приготовления белого и шоколадного яичных блинчиков понадобятся яйца, крахмал, сахар и какао.
1. Для приготовления белого и шоколадного яичных блинчиков понадобятся яйца, крахмал, сахар и какао.
Взбейте 1 яйцо, 1 чайную ложку крахмала и 1 чайную ложку сахара.
2. Взбейте 1 яйцо, 1 чайную ложку крахмала и 1 чайную ложку сахара.
Поджарьте светлый блинчик на сковороде с двух сторон.
3 .Поджарьте светлый блинчик на сковороде с двух сторон.
Взбейте 1 яйцо, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку какао и 1 чайную ложку сахара.
4 .Взбейте 1 яйцо, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку какао и 1 чайную ложку сахара.
Поджарьте шоколадный блинчик на сковороде с двух сторон.
5 .Поджарьте шоколадный блинчик на сковороде с двух сторон.
Для начинки подготовьте киви, консервированные персики, маскарпоне и ванильный сахар.
6 .Для начинки подготовьте киви, консервированные персики, маскарпоне и ванильный сахар.
Киви очистите от кожуры. Нарежьте киви и персик на дольки — брусочки.
7 .Киви очистите от кожуры. Нарежьте киви и персик на дольки — брусочки.
На половину светлого блинчика намажьте маскарпоне, уложите дольки персика, посыпьте ванильный сахар по вкусу и сверните блинчик рулетом.
8 .На половину светлого блинчика намажьте маскарпоне, уложите дольки персика, посыпьте ванильный сахар по вкусу и сверните блинчик рулетом.
На половину шоколадного блинчика тоже намажьте маскарпоне, уложите киви, сахар по вкусу и сверните рулетом.
9 .На половину шоколадного блинчика тоже намажьте маскарпоне, уложите киви, сахар по вкусу и сверните рулетом.
Блинные рулеты нарежьте на кусочки.
10 .Блинные рулеты нарежьте на кусочки.
Сладкие роллы готовы, подавайте их с соусами по вкусу.
11 .Сладкие роллы готовы, подавайте их с соусами по вкусу.
