Подавать пирог хорошо как в тёплом, так и в холодном виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца 4 шт.
Мука пшеничная 250 гр.
Масло сливочное 130 гр.
Соль 1 ч. л.
Вода 3 ст. л.
Индейка 300 гр.
Картофель средний отварной 2 шт.
Грибы - Шампиньоны 300 гр.
Чеснок 3 зуб.
Сыр "Пармезан"50 гр.
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Сметана 20% 200 гр.
Луковица 1 голов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В отдельную емкость просеять муку, посолить, нарезать мелким кубиком холодное масло и перетереть его с мукой в крошку.
Добавить одно яйцо.
Добавить холодную воду, замесить плотное тесто.
Убрать его в холодильник на 30 минут.
Начинку можно готовить в сковороде или в мультиварке на режиме "Жарка" или "Выпечка" с открытой крышкой.
Небольшими кусочками нарезать лук, грибы, индейку, отварной картофель.
Поджарить все ингредиенты на сливочном масле, все это перемешать, посолить по вкусу, добавить чеснок.
Для заливки взбить сметану с яйцами.
Добавить мускатный орех.
Достать тесто из холодильника и выложить его в чашу мультиварки, формируя высокие бортики.
Сверху выложить начинку из индейки, картофеля и грибов.
Залить яично-сметанную смесь.
Верх присыпать сыром "Пармезан".
Закрыть крышку и включить режим "Выпечка" - 60-80 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
