ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца 5 шт.
Мука 200 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Соль 1 ч. л.
Семга 250 гр.
Брокколи 250 гр.
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Сливки 10% 200 мл.
Помидоры черри 7-8 шт. (по желанию)
Перец молотый- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замороженное сливочное масло режем на небольшие ломтики и измельчаем вместе с мукой и 1/2 ч.л. соли в блендере.
Должна получиться мелкая, холодная крошка.
Пересыпаем мучную смесь в другую емкость, добавляем 1 яйцо и вымешиваем тесто руками.
Тесто должно быть пластичным и держать форму.
Накрываем его пищевой пленкой, убираем в холодильник.
Готовим начинку:
Рыбу режем на небольшие ломтики.
Брокколи делим на небольшие соцветия.
Если вы используете замороженную брокколи, то заранее полностью разморозьте ее.
Готовим заливку:
Соединяем 4 яйца, сливки, 1/2 ч.л. соли, мускатный орех и молотый перец.
Слегка взбиваем вилкой до однородности.
В чашу мультиварки крест-накрест выкладываем две полоски пекарской бумаги, это нужно для того, чтобы легко достать наш киш, не повредив начинку.
Достаем тесто из холодильника и выкладываем его в чашу мультиварки, формируя высокие бортики.
Сверху выкладываем ломтики рыбы.
Распределяем брокколи и помидоры Черри (не обязательно).
Заливаем яичную смесь.
Следите, чтобы смесь равномерно покрыла всю начинку.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" - 50-65 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
