Ингредиенты:
• Мясо (говядина или баранина) – 800 гр
• Картофель – 6-8 шт
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Помидоры – 3 шт
• Красный острый перец – 1 стручок
• Чеснок – 1 головка
• Вода – 200 мл
• Масло растительное
• Соль – по вкусу
• Специи (черный молотый перец, зира) – по вкусу
Мясо промыть, нарезать крупными кусочками.
Картофель крупно нарезать (если маленький, можно целиком).
Лук нарезать крупными полукольцами.
Морковь нарезать брусочками.
Помидоры нарезать кубиками.
Головку чеснока помыть (целиком). Острый перец внимательно осмотреть, чтобы не было трещин и червоточин (иначе получится очень остро).
В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо, немного посолить, добавить половину специй, перемешать, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 минут (несколько раз перевернуть). За 5 минут до окончания режима добавить лук, перемешать.
Добавить морковь, помидоры, воду, перемешать. Сверху выложить картофель, посолить, добавить вторую половину специй, острый перец целиком, чеснок целиком. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 60 минут.
Готовить до окончания режима.
