????на 100грамм - 106.52 ккал????Б/Ж/У - 16.32/2.71/3.07????
Ингредиенты:
Куриное филе - 800 г
Шампиньоны – 200 г
Чеснок – 20 г
Молоко – ½ ст. л
Мука цельнозерновая – 2 ст. л
Оливковое масло – 2 ст. л
Бальзамический уксус – 30 г
Лавровый лист Тимьян – ½ ч. л
Вода - 100 мл (можно заменить на бульон)
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Подготовить куриное филе, промыть, отжать воду, натереть солью и перцем, дать пропитаться. Следом промыть шампиньоны и порезать продольно.
Куриное филе обмакнуть в муку и обжарить в оливковом масле с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 3-5 минут). Добавить чеснок, сверху выложить кусочки грибов. Продолжайте жарить, периодически встряхивая сковороду и аккуратно помешивая. Спустя 5 минут добавить уксус, немного воды, лавровый лист и тимьян. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут (периодически помешивая). Почти готовую курочку с грибами переложить на отдельную тарелку, замотать в фольгу. Соус, который остался на сковороде, не выливать, убрать лавровый лист и добавить молоко. Прокипятить еще 3-5 минут. Полить курицу и грибы соусом, подавать к столу теплым.
Приятного аппетита!
