Этот суп очень легок в приготовлении. Для таких лентяек вроде меня,которым иногда уж оооочень не охота заморачиваться с ужином.
Начнём пожалуй...
Ингридиенты:
Половина пластинки фарша говяжьего, 1репчатый лук,сушеная мята,горох нут,мука,соль,перец,вода. Замешиваем тесто для дюшпере(мелких пельменей). Смешиваем муку,соль и воду и замешиваем тесто. Раскатываем в пласт,толщиной 1-2см,вырезаем кружочки(мы вырезали рюмкой),кладем начинку и делаем дюшпере.
Начинка:Смешиваем фарш,мелко нарубленный репчатый лук,сушеную мяту и специи. Все дюшпере завернули,теперь приступим к жидкой части нашего супа. в кастрюлю наливаем воду(1литр),кипятим,как вода вскипит,кидаем туда пельмешек,варим минут 5-8 и добавляем туда же наш уже варенный горох. Варим ещё минуты 5,сыпаем немного сушенной мяты,солим и перчим.Все,наш лёгкий гороховый суп с дюшпере-готов!!!
Накрывайте на стол,зовите любимых и приятного вам аппетита!!!
