ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо – 250 граммов;
Копченые ребрышки – 350 граммов;
Горох – 1 стакан целый или половинками, под мультиварку сухой не обязательно замачивать;
Мелко нарезанный лук репчатый;
Кружками нарезанная 1 морковь.
Перец сладкий тоже крупно нарезать, 1/2 среднего, из морозилки тоже пойдет;
Несколько томатов свежих, нарезать кусочками, хорошо подойдут вяленые, со специями;
Несколько картофелин крупно нарезать.
Можно добавить соли, зелени.
На стол добавляют уже сметану, сухарики.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все, кроме зелени, заложить в мультиварку и залить водой. Затем нужен режим "тушение", это примерно 3 часа. Это – запас, ведь мультиварку можно отключить по желанию, когда будет готов суп.
Чтобы понять, готов ли суп, надо попробовать горох. Он должен быть мягким, но не как каша, с цельными горошинами. Это средний вариант, дело вкуса.
В среднем, может понадобится 2-2,5-3 часа. Если горох замачивали на ночь, хватит полтора часа. У мультиварки такие свойства, что остальные овощи не разваливаются. Их не надо докладывать в процессе варки.
После варки сразу добавляют зелень. Она должна немного пропариться. Потом следуют специи. Томится суп около 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
