ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриный бульон - 2,5 литра
● 5 картофелин
● 2 луковицы
● 1 морковь
● 300 грамм грибов
● 50 грамм сливочного масла
● 2 плавленных сырка
● зелень, соль, перец, лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.
В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить.
Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть. Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.
