Ингредиенты:
Мука пшеничная — 300 г
Кефир — 200 мл
Сахар — 180 г
Растительное масло — 100 мл
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 12 г
Растительное масло — для смазывания формы
Для начинки:
Творог — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Ананасы консервированные (кусочки) — 380 г
Приготовление:
1.В глубокой миске соединить кефир, яйца и сахар. Всё перемешать венчиком, затем влить растительное масло и ещё раз перемешать. Далее всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать ложкой до однородности. Получится тесто консистенции густой сметаны. Приготовить творожную начинку: в тарелке соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать. С ананасов слить жидкость.
2. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и разровнять.
3. Сверху на тесто выложить 1/2 творожной начинки в виде островков. На тесто и "островки" творога выложить кусочки ананасов, затем "островками" разложить оставшуюся часть творожной начинки. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180°C примерно 50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Пирог с ананасами слегка остудить, а затем достать из формы и разрезать на кусочки.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!