Баранина, тушенная с овощами - согревающее и вкусное домашнее блюдо. Нежное мясо баранины с ароматными овощами отлично будет сочетаться с гарниром, который хорошо впитывает соус.
Ингредиенты:
баранина 500 гр.
курага 100 гр.
лук репчатый 2 шт.
помидоры свежие 2-3 шт.
перец сладкий 4 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезанные лук, помидоры, зеленый сладкий перец, предварительно очищенный от семян, спассеровать, посолить, поперчить и залить горячей водой.
Затем добавить крупный кусок баранины, курагу и тушить до готовности.
Готовое мясо вынуть, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками, снова положить в соус и проварить. Подать баранину в соусе, в котором она тушилась.
