Ингредиенты для хававши
6 лавашей
450 граммов нежирного говяжьего фарша
1 луковица, нарезанная кубиками
1 помидор, нарезанный кубиками
2 зубчика чеснока, пропущенный через чеснокодавилку
пучок свежего мелко нарезанной петрушки и кориандра
1 нарезанный зеленый перец
1/2 чайной ложки кайенского перца
1 1/2 чайной ложки специй (смесь корицы, гвоздики, душистого перца)
1/2 чайной ложки измельченного красного перца
1 1/2 чайной ложки соли
60 г растопленного сливочного масла
бумага для выпечки
Рецепт приготовления
Разогреть духовку до 400F / 200C.
В большой миске смешать говядину, лук, чеснок, помидоры, зеленый перец, петрушку / кориандр, а остальные специи. Хорошо перемешайте.
Разрезать лаваши пополам и сделать в каждой половинке место для начинки.
Добавить начинку в “карман” лаваша.
Смазать верх лавашей сливочным маслом и завернуть каждый в пергамент.
Печь около 20-25 минут до готовности мяса. Подавать тёплыми. Приятного!
