Ингредиенты:
Горох — 400 г
Картофель — 2–3 шт.
Лук репчатый — на вкус
Копчености (ребрышки или грудинка)
Зелень (укроп, петрушка,кинза или лук) — на вкус
Приготовление:
1. Выложить горох в чашу, промыть несколько раз холодной водой. Залить водой на три пальца выше. Посолить слегка и поставить чашу с горохом в мультиварку. Готовить в режиме тушения 30 минут.
2. Вот кипит и шипит наш горох, а мы тем временем чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.
3. Затем принимаемся шинковать лук, слезы лить не надо….Он все простит и обязательно вернется (так шутит моя мама, когда видит, как я режу лук и ПЛАЧУ)
4. Не забудем про копчености, на этот раз в моем арсенале колбаса сыровяленая, вкуснячая, пальчики оближешь. Только не для правильного питания, а для вкусного.
5. Пришло время открыть мультиварку и посмотреть готовность гороха. Все в полном порядке, горох готов? Если да, тогда закладываем в чашу с горохом картофель, лук, копчености. Обязательно доливаем кипяток, столько, сколько потребуется вам. Мы хотим приготовить густой суп, поэтому стакана воды должно хватить. Совсем чуток посолить и поперчить.
6. Включаем режим тушения или режим "Суп" еще на 30 минут.
7. Обязательно приготовим сухарики к гороховому супу. Иначе все старания пройдут даром. Именно наши волшебные сухари подчеркнут вкус горохового супа в мультиварке.
8. Не забудем добавить зелень, когда останется пару минут до конца приготовления.
9. Пришло время всех звать к столу! Пусть обед будет сытным и приятным!
Источник: cook.mihalko.org/
Приятного аппетита!
