Калорийность на 100 гр - 66 ккал
Еще один рецепт знакомого всем греческого салата, с пикантной заправкой и низкокалорийной фетой.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- томаты черри - 150 гр
- огурцы свежие без кожуры - 100 гр
- перец болгарский (1 небольшой) - 70 гр
- красный салатный лук - 20 гр
- оливки без косточек - 30 гр
- салат романо или айсберг - 50 гр
- сыр фета - 80 гр
Для заправки:
- оливковое масло - 1,5 ст.л.
- красный бальзамический уксус - 2 ст.л.
- свежий базилик - 3-4 листочка
- соевый соус - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец, сахар - по маленькой шепотке (по вкусу)
Приготовление:
1) Готовим заправку: выдавить чеснок, базилик мелко порубить, смешать с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соевым соусом. Взбить вилкой или венчиком, добавить соль, перец и сахар, еще раз перемешать.
2) Томаты черри порезать пополам, очищенные огурцы нарежьте на некрупные кусочки, на такие же кусочки нарежьте перец, салатные листья порвать или нарезать произвольно, соединить ингредиенты.
3) Красный лук нарезать тонкими полукольцами, оливки пополам, фету кубиками, добавить ингредиенты в салат.
4) Заправить салат и разложить по порционным тарелкам.
Приятного аппетита!
