Калорийность на 100 гр - 42 ккал (Б/Ж/У - 0.8/ 2.4/ 4.6)
Изысканный холодный испанский суп прекрасно подойдет к обеду в теплую погоду.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- Спелые помидоры — 6 шт.
- Красный перец — ½ шт.
- Красный лук — ½ шт.
- Огурец — ½ шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Листья базилика — небольшая горсть (20 гр)
- Соль и перец — по вкусу.
- Сахар — 1 чайная ложка.
- Лимонный сок — 20 гр
- Оливковое масло — 20 гр
- Соус Табаско — 3 капли.
- Свежие листья базилика и черный перец — для украшения.
РЕЦЕПТ:
1) Очистите помидоры от семечек и кожуры. Положите помидоры, красный перец, красный лук, очищенный от кожуры огурец, сельдерей и базилик в кухонный комбайн или взбейте блендером до получения однородной массы.
2) Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте сахар, лимонный сок, оливковое масло, соус Табаско.
3) Перелейте суп в кастрюлю или глубокую миску и поставьте в холодильник, чтобы охладить.
4) Разлейте по тарелкам или стаканам и украсьте ложкой греческого йогурта, листьями базилика и черным перцем.
