Ингредиенты:
Творог – 300 гр.
Сметана – 150 гр.
Желатин – 2 ст. л.
Апельсин – 2 шт.
Курага – 5 шт.
Изюм – 3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Вишневый сироп – 4 ст. л.
Приготовление:
В теплой воде замочить изюм и курагу.
Желатин замочить в стакане холодной воды.
Апельсин почистить и порезать кружками.
Большую чашку выстелить пищевой пленкой, на дно положить кружок апельсина.
На бока чашки выложить половинки кружка апельсина.
Творог протереть через сито. Смешать и взбить его с изюмом, сахаром и половиной сметаны.
Набухший за это время желатин растопить на водяной бане или на малом огне.
Вмешать большую часть желатина в творожную массу.
Переложить эту массу в чашу на апельсины при помощи ложки, чтобы не сдвинуть апельсины.
Отдельно смешать оставшуюся сметану с сиропом, мелко порезанной курагой и цедрой одного апельсина.
В получившуюся смесь вмешать оставшийся желатин и размешать до однородности.
Влить в чашу поверх творожной, накрыть чашу большой тарелкой или крышкой и убрать ее в холодильник.
Оставить чашу в холодильнике на 4 – 6 часов, а лучше на ночь.
Перед подачей накрыть чашу блюдом, быстро перевернуть и при помощи пищевой пленки отделить торт от чаши.
Приятного аппетита!
