ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г куриной печени
1,5 ст. л. растительного масла
1 луковица
1 сладкий красный перец
1 острый красный перец
1 апельсин
2 ст. л. водки
100 г зеленого лука
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенку вымыть, разрезать каждую пополам. Лук очистить и измельчить. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами. С апельсина снять теркой цедру. Из мякоти выжать сок. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать по диагонали длинными кусочками.
Включить режим "Выпечка" (160 градусов), разогреть масло и обжарить печенку, 5 мин (помешивать). Переложить на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.
Положить репчатый лук, сладкий и острый перец и готовить 5 мин. Добавить зеленый лук, цедру, 2 ст. л. апельсинового сока, соль и перец. Вернуть в мультиварку печенку, влить водку. Готовить еще 10 мин.
Жаркое из печенки готово. Сразу подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
