Самое полезное мясо приготовим невероятно нежным и ароматным!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кролик (передняя часть тушки) - 1 штука
Мука - 1/2 стакана
Бекон - 200 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Ревень - 40 граммов
Чеснок - 3 зубчика
Вино столовое красное 12% - 1 стакан
Коньяк - 1/4 стакана
Томатная паста - 1 столовая ложка
Куриный бульон - 1,5 стакана
Тимьян - 1/2 чайные ложки
Розмарин - на кончике ножа
Гвоздика молотая - 1/4 чайные ложки
Лавровый лист - 1 штука
Специи - по вкусу
Масло сливочное - 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала замаринуем мясо в вине на несколько часов, чтобы оно стало еще мягче.
2. Затем измельчим бекон, чеснок и лук. Сначала обжарим бекон в мультиварке в течение 10 минут ("Выпечка" или "Жарка"), а затем добавим лук и чеснок и еще на 15 минуток.
3. Как только пройдут несколько часов, достанем кусочки кролика из маринада и промокнем салфеточкой, после чего обсыпем мукой и обжарим до золотистой корочки.
4. И теперь последний этап: добавим в мультиварку все ингредиенты (не забудьте вино, оставшееся от маринада). Готовить кролика мы будем в режиме "Тушение" полтора-два часа.
Подаем кролика с овощами!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
