Сохрани себе!????
1. Рыбные котлеты с морковью
????на 100грамм - 94.85 ккал????Б/Ж/У - 12.71/4.13/2.01????
Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 500 г (у нас минтай)
Морковь - 1 шт
Сыр нежирный - 50 г
Луковица - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Йогурт натуральный - 2 ст. л
Соль, специи - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу. К рыбе добавляем сыр, нарезанный лук и натертую морковь, йогурт, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками котлеты, выкладываем их на противень и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.
Подавая к столу, можно украсить зеленью и дольками лимона.
2. Рыбные котлеты с творогом: 0% жирности!
????на 100грамм - 70.09 ккал????Б/Ж/У - 14.2/0.49/2.33????
Ингредиенты:
400 г трески
100 г обезжиренного творога
1 луковица средняя
2 дольки чеснока
Пучок укропа
Соль, специи по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Филе рыбы помыть, разрезать на части.
Лук и чеснок почистить.
Рыбу, лук и чеснок провернуть в мясорубке.
Укроп измельчить.
В полученный фарш добавить творог, соль и специи с укропом.
Хорошо вымесить тесто, что бы оно стало однородное по цвету и составу.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Выстелить противень выстелить бумагой для выпечки.
Из фарша сформировать котлетки и выложить на подготовленный противень.
Готовить в разогретой духовке до готовности. Примерно 20-25 минут.
3. Рыбные котлеты c зеленым горошком
????на 100грамм - 93.34 ккал????Б/Ж/У - 11.43/3.54/4.4????
Ингредиенты:
Филе белой рыбы 700 г
Зеленый горошек 200 г
Немного молотых отрубей
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Молоко 100 мл
Яичный желток 1 шт.
Соль, перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки.
2. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке.
3. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.
4. Зеленый горошек измельчите его вместе с жареным луком в блендере.
5. Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.
5. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету.
6. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.
4. Рыбные котлетки с овощами
????на 100грамм - 93.09 ккал????Б/Ж/У - 8.8/5.17/2.63????
Ингредиенты:
200 г филе минтая
200 г кабачка
1 большая луковица
4 куриных яйца
оливковое масло, перец, соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки.
Кабачок режем отвариваем в воде с добавлением соли.
Нарезаем лук. Все взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке, затем присаливаем и перчим.
Для того чтобы наши котлеты не потеряли форму на сковороде и легко переворачивались, добавляем несколько яиц. Обжариваем на медленном огне.
5. Котлетки их рыбы с капустой
????на 100грамм - 81.58 ккал????Б/Ж/У - 4.58/3.28/8.56????
Ингредиенты:
Филе хека — 1 Штука
Капуста — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука
Мука — По вкусу
Соль и перец — По вкусу
Оливковое масло — По вкусу
Хлеб — 1 Ломтик
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Для начала нам нужно подготовить фарш. Для этого берем филе и перемалываем его в блендере или пропускаем через мясорубку.
2. Теперь берем морскую капусту и промываем ее под проточной водой. Даем стечь лишней жидкости и нарезаем капусту очень мелко. Можно также воспользоваться блендером.
3. Добавляем в фарш яйцо, приправы и размягченный хлеб. Солим и перчим по вкусу и пропускаем через блендер еще раз.
4. Лепим котлеты желаемой формы и размера. При необходимости можно обвалять каждую в муке перед отправкой на сковороду.
5. Обжариваем с двух сторон. За это время можно отварить любой гарнир, например, рис или картофельное пюре.
6. Вот такие получаются рыбные котлеты с капустой в домашних условиях. В первую очередь - ни полезные из-за входящих в состав морской капусты и рыбы.
Приятного аппетита!
