Всегда мечтала научиться готовить пышные блины ну или панкейки как в американских фильмах. На фото мое искусство, пишу свой немного переделанный рецепт.
-4яйца
-3ч.л разрыхлителя
-литр молока
-60гр слив.масла
-стакан сахара
-мука у меня на глаз
-щепотка соли
Яйца и сахар взбиваем около пять минут, потом добавляем молоко, соль и разрыхлитель-взбиваем.
Потом по-немногу добавляем муку, чтобы тесто получилось более гуще, чем тесто на обычные блинчики, и в конце добавляем растопленное масло, перемешиваем.
Я пеку их на сковороде, которая спец.сделана для блинов с антипригарным покрытием, без масла, очень важно их испечь без масла.
Вливаете тесто на сковороду — увидите пузырьки на тесте, то сразу же переворачиваете. (Панкейки нужно печь на очень медленном огне, иначе они будут гореть)
Приятного аппетита!
Если у вас есть свой рецепт панкейковпожалуйста поделитесь:)
