79 ккал на 100 гр (Б/Ж/У - 3.21/ 5.53/ 4.13)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
- спаржа - 200 гр
- 1 большой помидор - 150 гр
- 1 сладкий перец - 100 гр
- несколько листьев салата (идеально подойдет романо) - 30 гр
- 1 небольшой авокадо - 80 гр
- 2 яйца (сваренные вкрутую) - 110 гр
- оливковое масло 1 ст.л.
- бальзамический уксус 2 ст.л.
- перец, соль по вкусу
РЕЦЕПТ:
- Спаржу отварить в кипящей воде минуты 2-3 и сразу поместить в очень холодную воду. Она останется хрустящей. Нарезать на палочки длиной 3 см.
- Помидоры, перец, авокадо, салат тоже нарезать длинными полосками, чтобы всё было примерно одной формы. Яйца вдоль на четыре части.
- Поместить всё в салатницу, посыпать перцем и посолить, добавить оливковое масло и бальзамический уксус. Осторожно перемешать, чтобы из авокадо не получилась каша. Сверху уложить яйца и готово!
