Онигири (яп. おにぎり（御握り） Онигири) — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори. Начинка также может быть равномерно примешана в рис, а в качестве обёртки вместо нори иногда используются листья салата, омлет и даже ломтики ветчины. В Японии онигири распространены и популярны настолько, что существуют специализированные магазинчики, которые продают только онигири.
Ингредиенты:
1) Рис отварной: 300-350 граммов
2) Вода: 1 столовая ложка
3) Нори: 2 штуки
4) Соль: по вкусу
5) Тунец консервированный: 75 граммов
6) Майонез: 1-2 столовая ложка
Способ приготовления:
1. Отвариваем рис до готовности, даём ему остыть. Объединяем вместе консервированный тунец (без масла) и майонез, перемешиваем.
2. Смачиваем руки водой и кладём в руку немного соли. Берём небольшое количество риса.
3. Делаем небольшое отверстие в рисовом шарике, добавляем внутрь начинку, заделываем отверстие.
4. Уплотняем рис равномерно со всех сторон, придаём треугольную форму.
5. Оборачиваем комочек риса листом нори. Готово!
