Ингредиенты
Перец болгарский - 10 штук
Фарш свино-говяжий - 600 граммов
Рис длиннозерный - 1 стакан
Лук репчатый - 3 штуки
Морковь - 2 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Рецепт тушеных перчиков мне полюбился давно. Особый вкус этому блюду придает сметана. Ее вполне можно заменить майонезом. Только осторожно – блюдо очень калорийное.
1. Тщательно промываем болгарский перец, срезаем верхушку, вычищаем зернышки и снова моем.
2. Подсолим фарш по вкусу, поперчим.
3. Добавим пропущенный через чесночницу чеснок.
4. Обжариваем лук с морковкой, смешиваем с рисом и фаршем.
5. Хорошенько перемешиваем.
6. Наполним перцы приготовленным фаршем.
7. Для равномерного и быстрого проваривания каждый перчик прокалываем вилкой 3-4 раза.
8. Поместим перцы в мультиварочную кастрюльку.
9. Разведем в горячей воде сметану или майонез. Добавляем сюда чесночок и заливаем перчики так, чтобы вода их покрыла.
10. Порежем парочку помидоров и свежую зелень. Добавим все это в соус.
11. Ставим на режим «Тушение» и готовим полтора часа.
12. Тушеные в сметанном соусе фаршированные перцы в мультиварке готовы.
Наслаждайтесь трапезой!
